Доброе утро,уважаемые друзья и подписчики!
В чём соль? Заблуждения о сокращении соли от ВОЗ
✖️«В жаркий и влажный день человек потеет, поэтому в его пище должно быть больше соли».
✔️Потея, организм теряет совсем немного соли, поэтому даже в условиях жары и высокой влажности лишняя соль не нужна, однако важное значение имеет обильное питьё.
✖️Морская соль «полезнее» промышленно произведённой, так как «создана природой».
✔️Независимо от происхождения соли, негативные последствия для здоровья вызывает содержащийся в ней натрий.
✖️Добавление соли при приготовлении пищи – основной источник потребляемой соли.
✔️Во многих странах примерно 80% соли в рационе потребляется в составе промышленно переработанных пищевых продуктов.
✖️Чтобы придать пище приятный вкус, обязательно использовать соль.
✔️Вкусовые рецепторы человека адаптируются не сразу. Однако привыкнув к пониженному потреблению соли, вы будете чувствовать более широкий диапазон вкусов.
✖️«Пища без соли кажется пресной».
✔️Поначалу это может быть так, однако вскоре вкусовые рецепторы адаптируются.
✖️«Пища, в которой много соли, соленая на вкус».
✔️Некоторые продукты питания с высоким содержанием соли не имеют выраженного солёного вкуса, потому что он сочетается с другими, маскирующими солёность ингредиентами, например, сахарами. Чтобы выяснить содержание натрия в продуктах питания, необходимо обращать внимание на этикетки.
✖️«Беспокоиться о количестве потребляемой соли стоит только пожилым людям».
✔️Избыточное потребление соли может приводить к повышению кровяного давления у лиц любого возраста.
✖️«Сокращение потребления соли может плохо повлиять на моё здоровье».
✔️Потреблять слишком мало соли очень трудно, потому что она содержится в большом количестве повседневных продуктов питания.
